水無月の雨に濡れて

まもなくG20がはじまる大阪。梅雨入りをしたのか今日は久しぶりの雨だ。 雨なので空いているかなあと思ったりしたが、暖簾をくぐると、いやそんなことはなかった。 さてさて、まずは初夏を感じさせる富山の海そうめん。 こちらは蟹のほぐし身。北海道産。 明石の鯛。 青柳。色気を感じさせるみごとな艶だ。 アマテガレイ。仕事が深い…

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卯月、そして皐月、そして令和。

平成最後の月に、鮨を食べにゆく。風が強く、花冷えの日だった。 今回は自宅の壁の塗り替えのため、家の車をコインパーキングに預けてきた。夕方にはふたたびクルマを戻さなくてはならないので酒が飲めない。 まずは板屋貝の付きだしを頂く。ううっ、写真がまたボケちゃっている‥‥。ところで有名なボッティチェッリの描いた「ヴィーナスの誕生」、じつはビーナスが載っているのいる貝はホタテで…

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弥生から卯月へ

先月から今月にかけて肩に炎症を起こし、水抜きを一度と筋肉注射を2度もした。 もう歳なんだなあ、、  笑 さて、桜も咲き始めたぞ! でもちょっとピンボケ写真。 ということで、まずは蛸の桜煮。 大阪湾の鮃。 鰆。三枚重ねです!  馬糞海胆。 剣先烏賊。 漬け。 トロ。今回は長崎産の鮪…

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